Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sa kê các bạn gọt bỏ vỏ, lọc bỏ lõi, rồi bổ làm bốn phần sau đó thái miếng với độ dày 0,5 cm+ 200 gram tôm tươi các bạn bóc vỏ và băm nhuyễn (nhớ là băm chứ đừng xay để khi chúng ta ăn tôm vẫn còn sần sật)
+ 100 gram giò sống
+ Vài muỗng canh bột mỳ
+ Nửa muỗng nhỏ hạt tiêu
Cách làm sa kê quết tôm chiên giòn
– Các bạn quết tôm cùng với giò sống và hạt tiêu sao cho thật quyện (chúng ta không cần thêm gia vị thêm nữa vì giò sống cũng đã đủ mặn rồi).
– Sau đó lăn sa kê qua lớp bột mì, rồi lại quết tôm với độ dày 0,5 cm lên trên miếng sa kê
– Rán cho ngập dầu tới lúc thấy phần tôm đã chín vàng (nhớ không nên rán kỹ quá nhé vì như thế sẽ làm sa kê bị tóp và ăn sẽ bị dai).
– Ăn khi còn nóng và ăn kèm với nước chấm pha tiêu ớt còn nguyên chất hoặc là chấm với mayonaise (dùng cho trẻ em).
Cách làm sa kê quết tôm chiên giòn như vậy là xong rồi. Thật giản đơn đúng không nào các bạn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
